水戸にあるワインが美味しいビストロ「Piste（ピスト）」をご紹介

常磐線水戸駅北口から徒歩15分のところにある、ワインビストロ「Piste（ピスト）」。伝統的フランス料理とフランス産のワインをカジュアルに楽しめるお店です。
お洒落で落ち着いた店内は、居心地の良い空間。席はテーブル席とカウンター席があり、仕事帰りにふらっとカウンターでお酒や食事を楽しむにも、記念日や女子会、デートなどでお洒落に楽しむにも最適。貸し切りは14名まで可能なので、パーティや飲み会にもオススメです。

こちらのお店には、多数のワインが揃えられています。店主自慢のワインは、自然派ワインを60種類以上、自然派ワイン以外のものを40種類ほど。ところで自然派ワインとは何なのか、ご存知ですか？　自然派ワインとは、農薬や化学肥料を用いず手間をかけて栽培されたワインのことで、生産者ごとに個性豊かな味がでるんだとか。ぜひ飲み比べをして、たくさんあるワインの中から自分だけの美味しい一本を見つけてみてください。ワインにあまり詳しくない初心者の方も、お店の方がお好みのものを選んでくれることもあるそうなので、聞いてみてくださいね。

そして、店主が作る伝統的なフランス料理は、ワインとの相性抜群！　素材はもちろん、調理にまでこだわり抜いた店主の料理はどれも絶品です。個人的にオススメしたい一皿は、メインの「牛肩ロースのグリエ」。外は香ばしく、口にいれると旨味が口の中に溢れ出します。赤ワインとのマリアージュはもう最高です！　
実は、店主のこだわりで注文を受けてからメインの肉料理と魚料理の下ごしらえを始めるのだとか。できあがりを待つ間、メイン料理への期待を膨らませながら、人気の前菜メニュー「レバームース」と「玉ねぎのキッシュ」をワインとともに楽しむのが、私のお気に入りのいただき方です（笑）。

ワイン好きの方はもちろん、あまり詳しくない方もお洒落な雰囲気で美味しいフレンチ料理とワインを楽しみませんか？　茨城県水戸市に訪れた際には、ワインビストロ「Piste（ピスト）」にお立ち寄り下さいね！