味処 圭介

山口県は湯田温泉にある居酒屋「圭介」は、地元の魚介や温暖な気候から生み出される
新鮮な食材をフルに活用したお店となっています。
過去に割烹で働いた経験のある店主が丹精込めてつくりあげるメニューは、
本格和食をベースにしていて美味しいと評判です。
居酒屋で魚介が出るなんて当然では？と思うひともいるかもしれませんが、「圭介」はさらに一味違います。
料理の作り置きを一切しないスタイルを貫き、
たとえば刺身でも焼きものでも注文をもらってから一切れずつ
サシから切り分けて調理していきます。
だからこそ美味かつ新鮮な触感を味わえるのです。

そして、「圭介」で女子会をする時、まず試したいコースは、2時間飲み放題付き4500円のコース。
とにかくおいしく味わってほしいという考えからつくられたメニューです。
バラエティ豊かに魚も肉も、そして野菜も満喫することができるようになっていて
よくばりな女子（笑）にはぴったりといえるでしょう。

興味があるけどどんな魚が一番おいしいかわからない・・・という方には
魚についてプロフェッショナルともいえる店主が丁寧にアドバイスしてくれます。
普段と同じ魚であっても季節によって、煮つけにしたり焼きにしたほうが
より旨味が引き立つと店主が判断したら、メニュー変更もいといません。

「圭介」は湯田温泉から徒歩9分の場所にあり、バス、電車、自動車と
どの交通手段でも訪れやすく、懐かしい友人や同僚との会などにもおすすめです。
温泉の帰り、または温泉に入る前の女子会などで利用したいものですね。
オシャレな雰囲気もこのお店の特徴ですので、
女子だけの集まりでも違和感を抱くことはありません。

もちろんこの食材をこんな風にして食べたい！という要望があっても
臨機応変に対応してくれますから相談してみる価値はありますよ。
ちなみに「圭介」で女子会を開催したいなら店内奥の広々としたお座敷席がいいでしょう。
早めの予約が吉です。