水戸で人気の寿司屋「緑鮨」

いつもどんな場所で女子会しますか？イタリアン？それともカフェ？

本稿では、意外にも思える場所（カテゴリー）を紹介したいと思います。それは、水戸にある「緑鮨」というお寿司屋さんです。
寿司と聞くと、何となく敷居が高い、値段も高いというイメージ、やっぱりありますよね。
と、なぜ今回ピックアップしたか？そう、「緑鮨」はそんなに構えることなく入れるお店なんです。
テーブル席で10名まで着席可能。大人数の場合は送迎付きの大宴会場もあるので一度相談してみてはどうでしょうか。

さて、コース料理は3,500円から。予算を聞いて、旬の料理と握りを合わせて作っていただけます。どんな美味しい握りが頂けるのか気になりますよね。こちらのお店では、ただ新鮮な魚を出すだけでなく、手間ひまかけて、それぞれの魚の一番美味しい状態を見極め創り出してくれます。例えば、しっかり塩を振って水分を取り、酢で締め、美味しさを保っている「小肌」、昆布締めをして淡白な身をより引き立てた「平目」、熟成させ美味しさがピークになった「中トロ」など。なかでも、おすすめは「穴子」です。ふわふわした身に、たれと焼き目、ゆずの香り、これらが見事にマッチングしています。上質なその味をぜひ！
また、一品料理は「マグロと新たまねぎ・クレソンのからし醤油和え」や「ホタテのあられ揚げと山菜の天ぷら」など、見た目にも美しい料理が揃っています。旨いだけではない魅力。ここへの目配りもばっちりです。

お酒も忘れてはいけません。ぜひ握りに合う日本酒を満喫してみてください。
普段の女子会ではあまり飲まない方もいるかもしれませんが、握りや創作和食と相性の良い日本酒や焼酎が揃えられているので、ここでの体験を機に覚醒するかもしれませんよ。でもやっぱり苦手という方には、梅酒などもあるのでご安心を(笑)。
水戸にある「緑鮨」。美味しい握りと旨いお酒で乾杯してみてください。