浅草の老舗そば「雷門 満留賀（まるか）」

和食で女子会も悪くないですよ。
浅草は雷門横の観音通り商店街にある、老舗そば屋「雷門 満留賀(まるか)」。拙稿にてご紹介します。

明治28年に創業されたお蕎麦一筋のこちらのお店は、そば粉からこだわりを持っています。北海道は音威子府村から厳選したものを使用。しっかり香りが立ち込めます。毎朝丁寧に打っているとのこと、納得です。

出汁は保存料・添加物・化学調味料を一切使わないそうで、本鰹からとった実に深い味わいとなっています。余分なものは一切加えず、本来のそばの香りを楽しめるように、シンプルに仕上げているのは流石の一言。卓越した職人技が細部に及び光ります。

おすすめメニューは「かも南蛮」です。鴨の出汁とネギの風味が相性抜群。鴨から出た旨味と上質な脂がたっぷりと染み出ています。
定番の「天ざる」は、薄口のゴマ油でカラッと揚がった車えびの天ぷらがポイント。どこか上品なお蕎麦を愉しむことができます。
また、いろいろな具材が入ることで見た目から鮮やかな逸品も。あっさり味の「おかめそば」や、わらび、ぜんまい、細たけといった山菜水煮目白押しの「山菜おそば」、なめこ辛味大根がベストマッチの「冷なめこそば」等、メニュー盛りだくさんです。
さらに、春はあさりの深川そば、夏はじゅんさいそば、秋は松茸そば、冬は牡蠣南蛮など、季節の食材との組み合わせが、“美味しい”に幅を持たせてくれます。
充実のメニュー。自分のお気に入りを決めるもよし、バリエーションを増やすもよし、幾重にも堪能できます。

店内は広々とした空間です。1階が40席、2階が30席規模で存在。テーブル席だけでなく、小上がり席もありますので、お子様連れのママさんもゆっくりとお食事を楽しむことができるはずです。

浅草雷門や東京スカイツリーの観光、三社祭や隅田川花火大会、浅草サンバカーニバルなどイベントの際は、ご友人やご家族とぜひ、立ち寄ってみてください。